閩派黃酒曾創(chuàng)出與浙派黃酒并駕齊驅(qū)的輝煌，如今卻陷入與料酒無異的尷尬局面。閩派黃酒這樣的落伍局面，或許很快會改變。記者獲悉，閩派黃酒明年鐵定發(fā)力，成立福建省黃酒協(xié)會，走進大型商超，甚至私人會所，提升產(chǎn)品形象定位，發(fā)力終端。>>>閩派黃酒首次“挺腰板”漲價 漲幅約10%~20%
提價走高端打文化營銷牌
福州的青紅，龍巖的沉缸，寧德的惠澤龍，這是閩派黃酒的三面旗幟。
繼宏盛酒業(yè)旗下高端青紅酒漲價后，昨日，福建惠澤龍酒業(yè)有限公司董事長邱允濤表示，明年也將陸續(xù)提高旗下高端黃酒價格，幅度約為10%~15%，調(diào)價之后，公司將投入更多力量打造高端黃酒品牌。
同宏盛酒業(yè)一致，惠澤龍給出的調(diào)價理由是，“一方面今年各類成本確實都在漲，另一方面福建黃酒目前的格局要打破，大型企業(yè)未來必須要往高端市場走。”邱允濤表示，會考慮在營銷上打出更多文化牌。
全省14家企業(yè)難敵古越龍山
業(yè)內(nèi)稱，閩派黃酒企業(yè)提價，除了成本因素，更是借鑒白酒提價策略，提升自身產(chǎn)品形象定位，創(chuàng)造更廣闊市場。而且10元內(nèi)這一與料酒無異的價格，在制約閩派黃酒市場導(dǎo)向的同時，也影響了企業(yè)盈利。省食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2010年我省規(guī)模以上黃酒企業(yè)14家，工業(yè)總產(chǎn)值僅6.95億元。而浙派黃酒領(lǐng)軍企業(yè)古越龍山一家企業(yè)2010年的主營收入就達到10.7923億元，遠遠超過我省黃酒企業(yè)的總和。
進商超、會所發(fā)力終端
盡管尷尬，但閩派黃酒仍有自己的優(yōu)勢。今年下半年，中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會在福州召開國家級黃酒評酒委員會暨全國紅曲黃酒品鑒會，在16家獲獎企業(yè)中，閩企占了11家。頒發(fā)的紅曲黃酒優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品4支，紅曲黃酒優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品13支，紅曲黃酒創(chuàng)新產(chǎn)品12支中，福建企業(yè)大放異彩，占了八成。
采訪中，記者了解到，閩派黃酒明年鐵定發(fā)力，正處于最后籌備中的福建省黃酒協(xié)會預(yù)計將于明年成立，黃酒廠家也表示明年將發(fā)力終端渠道。宏盛酒業(yè)就表示，明年起，包括青紅在內(nèi)的宏盛旗下高端系列將走進永輝、新華都等大型商超，目前這些商超僅售閩派黃酒的中低端料酒。此外，福州街頭涌現(xiàn)出的私人會所也是拓展目標(biāo)。
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