在陽谷參與文創(chuàng)鉆研會(huì)時(shí)期，協(xié)辦方景陽岡酒廠的指導(dǎo)，約請(qǐng)我們觀賞了酒道館。所謂酒道館，詮釋釀酒喝酒藝術(shù)之展覽館也。中華民族數(shù)千年的酒文明，經(jīng)由起升降落的文明沉淀，去糟存精，遺留下來的各類盛酒器物，無疑是其最真實(shí)的表現(xiàn)，故館內(nèi)多置酒具。
乍進(jìn)酒道館，我就被一幅活潑的畫卷吸引住了:新石器時(shí)代晚期的龍山人，身著原始服飾，圍跪在祭臺(tái)前祭拜蒼天，祭臺(tái)上除了牛頭還有瓊漿。我暗自思考，難怪晉人江統(tǒng)在《酒誥》中說:“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一曰狂藥。”酒的前史是驚人的！諸多盡善盡美的酒具，按材質(zhì)可分為陶器、瓷器、漆器、青銅器等；按年月可分為上古、漢唐、兩宋、明清等；按用處可分為煮酒器、盛酒器、喝酒器、貯酒器等。各具特征的酒具，細(xì)細(xì)品來，倒有點(diǎn)兒折射人生的意味，譬如明清兩代的搪瓷酒壺，顏色艷麗細(xì)膩華美，好似風(fēng)華正茂的青年；戰(zhàn)國時(shí)代的青銅酒樽，器圓腹深鼎足之勢，好像漠然沉著的中年；新石器時(shí)代晚期的陶甕，口小腹大古樸典雅，像極了艱深厚重的老年。
有位文友在鎮(zhèn)館之寶之一的商代方罍前，立足賞識(shí)好久，嘆而問道:“諸位可曉得酒姓甚名誰？”我們相視而笑，答曰:“儀狄造酒，莫不是姓儀？”文友搖頭，又答:“有世人以酒為姓，豈非該當(dāng)姓酒？”文友再次搖頭，笑道:“酒以陳者為上，愈陳愈妙。故酒姓陳，名久，號(hào)宿落。”我們聽罷大笑，好一個(gè)“愈陳愈妙”，酒道如斯，人道亦如斯！
酒道館的四壁，掛有古今名人的書畫作品。宋人所作《西江月》:“仙人喜歡酒不歸家，醉倒景陽岡下”；遲浩田將軍揮毫:“往日助英雄驅(qū)豺狼，今朝壯軍威殺虎豹”；書法家歐陽中石題詞:“陽谷人厚，景陽酒噴鼻”。別的還有文學(xué)家沈雁冰，書畫家舒同、劉海粟、韓美林、李苦禪等或吟詩留辭，或題字作畫。個(gè)中最發(fā)人深思，飽含哲理意味的，當(dāng)屬關(guān)華師長教師的題詞:“品酒論英雄，問道厚人生”，短短二五字，卻凸顯出了酒文明的況味地點(diǎn)。
品酒論英雄，何為論英雄所品之酒？鐘情于紹興黃酒的人，一觴一詠中回味的是酒噴鼻郁沉，一襲長衫嘗半盞，其度貴“幽”；喜飲葡萄酒的人，多熟習(xí)一些國外葡萄酒常識(shí)，淺斟中辨其味道，高足杯悠但是起，其致貴“雅”；喜歡喝啤酒的人，不以杯數(shù)而以瓶論，無休止地互敬干杯，用酒精代表誠心，其境貴“量”；而暢飲白酒的人，則“酒酣耳熱處，意氣素霓生”，其情也深，其意也真，觥籌交織間透出一股豁達(dá)之氣，君不聞武二郎酒醉景陽岡，赤膊降猛虎，當(dāng)為論英雄所品之酒也。
史載，本意使人思想清醒的“醍醐”一詞，曾被代指為瓊漿，可見酒本無辜，世人縱飲無度使然，孔子云:“惟酒無量，不及亂。”品酒使人神定氣清，才情泉涌，詩仙李白者有之；品酒使人以器為美，考古研今，史學(xué)家竇蘋者有之；品酒使人釋放情愁，悠然自得，普天之下眾所周知。
酒道亦是人道，問道厚我人生。酒醇人亦淳，味真人品正，碰杯人曠達(dá)，緩飲人慎行。
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